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학력

· 대구가톨릭대학교 식품가공학과 박사수료

· 대구가톨릭대학교 외식산업학과 석사졸업

주요 이력

· 이런연구소(E_RUN Lab) 대표

· 대구가톨릭대학교 창업성장학과 겸임교수

· (사)대경창업포럼협회 이사

· 소상공인 식품 HACCP 사업단 단장

· 전)삼방시장 문화관광형시장육성사업단 단장

· 경상북도 으뜸음식점 심사 및 자문위원
· 대구광역시 종합유통단지관리센터 운영위원
· (재)전통시장육성재단 상인기술지원단 전문가
· 대구종합유통단지 활성화 자문위원
· 기타 제안서 평가 및 심사위원 활동 중 

수상경력 및 저서

· 18' 상권육성전문가(1기) 최우수상 ㅣ 한국생산성본부

· 19' 전통시장 활성화 표창 ㅣ 소상공인시장진흥공단

· 21' 세계한식요리대회 금상 ㅣ 농촌진흥청

· 24' 상권활성화 표창장 ㅣ 국회의원

· 저서 : 외식산업 컨설팅 실무와 사례(2021. 한올출판사)

· 저서 : 외식 프랜차이즈 실무(2022. 한올출판사)

· 저서 : 외식산업의 이해(2023. 한올출판사)

· 저서 : 외식창업실무지침서(2023. 한올출판사)